스페인 이웃이 남편에게 고맙다며 가져 온 것
뜸한 일기/먹거리

여러분, 요즘 어떻게 잘 지내시나요? 

저는 그만 목감기에 걸리고 말았네요. 조심한다고 했는데, 지난주 온 식구가 목감기 걸려 골골대고 있을 때도 혼자 살아남아 뒷바라지를 했는데 그만 그 덫에 걸리고 말았습니다. 하지만, 다시 힘을 내 지혜롭게 견뎌내려고 합니다. ^^; (그게 내 마음대로 되지는 않지만, 일단 그렇게 컨디션이 나쁘지 않으니 가능할 것 같아요.) 

그러나저러나 오늘의 이야기는? 

글쎄 이웃이 선물을 가져온 이야기입니다. 선물이라고 해봤자, 시골에서는 도시와는 다르게 집에서 만든 음식이나 술, 꿀 같은 것이 최고의 선물이지요. 우리나라와 마찬가지로 스페인 시골도 후한 인심이 남아도는 곳입니다. ^^* 

그런데 우리 집에 가져온 그 선물은....... 으음...... 우리나라 사람들에게는 조금 놀라운 선물이 될 수도 있겠다 싶습니다. 왜냐하면 그 선물은 다름이 아니라 멧돼지 앞다리 하몬(Jamón, 스페인식 염장 생햄)이니까요! 

어?! 멧돼지? 


네! 

제 블로그를 유심히 보신 분은 아시다시피, 스페인에서는 사냥 기간이 있답니다. 합법적으로 멧돼지 사냥 기간에 사냥하는 분들이 있는데요, 우리 마을에서도 그런 분이 꽤 있답니다. 사실, 비스타베야에서는 멧돼지가 농사를 망치는 주범이라 어쩔 수 없이 사냥하는 경우도 있습니다. 그런데 사냥하면 버리는 것이 아니라 스페인 사람들은 멧돼지를 먹습니다! 뭐 사냥해봤자 한 해에 두세 마리가 전부이니 버리면 절대로 안 되는 것이지요. 소중한 먹거리가 되니 시골 사람들은 멧돼지를 돼지 농장에서 성장한 도축용 돼지보다 좋아합니다. 더 건강하고 자유롭게 자란 멧돼지를 고기로 먹는 게 어쩌면 더 건강할 수 있겠구나 싶은 게 말이지요. 

사냥하는 행위를 처음에는 선입견으로 봤는데 역시 시골에 살아보니, 농사를 망치고 개체 수가 늘어난 동물의 해결책은 어쩔 수 없는 사냥이었습니다. 물론, 제어하면서 생태계를 파괴하지 않는 선의 사냥을 말하는 것이지요. 하지만 여전히 사냥꾼이 무서운 것은 사실이랍니다. ㅜ,ㅜ

그런데 멧돼지를 마구 잡아서 먹으면 또 절대로 안 되는 게 스페인 사냥 시스템이라고 합니다. 깜짝 놀랐어요! 저는 그냥 사냥하면 아무나 잡아서 먹을 수 있다고 생각했는데 그게 절대 아니라고 합니다. 꼭 허가증을 획득한 후에나 사냥할 수 있고, 사냥하더라도 바로 그 자리에서 고기를 떠서 구워 먹을 수 없다고 합니다. 

뭘 할까요? 

다름 아니라 잡은 멧돼지가 식용으로 가능한지 수의사에게 고기를 점검받은 후에야만 식용할 수 있다네요. 멧돼지 고기 부위 몇 점을 잘라다 수의사에게 전달하면, 수의사가 사람에게 유해한 이상한 바이러스나 균이 고기에 있는지 살펴본 후에야 먹을 수 있다고 합니다. 저는 그런 시스템에 깜짝 놀랐어요!!! 

그렇게 해서 소시지를 만들어 저장하고, 하몬을 만들어 건조, 저장하여 먹는다고 하네요. 


그런 과정을 거친 멧돼지 앞다리 하몬이 우리 집에 선물로 들어왔다니......! 남편이 엄청나게 좋아합니다. 

소중한 보물처럼 받아들고 이웃에게 고맙다며 인사를 했죠. 그랬더니 우리 이웃이 하는 말이......

"매번 인터넷 고쳐줘 더 고마워요!" 

산똘님이 평소 마을 와이파이 안테나와 인터넷 관리하면서 이웃들에게 많은 도움을 줬나 봅니다. 이런 모습 보면, 역시나 사람은 서로 받고 주고 영향을 주는 관계입니다. 남편 덕에 이웃이 직접 만든 멧돼지 고기 하몬도 먹게 되었네요. ^^ (감사히 먹겠습니다~!!!) 

그렇게 오늘 하루도 잘 갔습니다. 아침에는 어젯밤 방영된 스페인 프로그램에서 산똘님과 제가 나왔다면서 다들 난리가 났습니다. 우리 집은 주파수가 잡히지 않아 TV를 볼 수 없어 보지는 못했지만, 다들 좋아하니 깜짝 놀랐습니다. 화면 캡쳐 두 장 여러분께도 소개할게요. ^^ 

사진: Punt2 화면 캡쳐 


여러분, 오늘도 즐거운 하루 되세요~!!! 그리고 추운 겨울, 항상 건강 유의하세요!!! 

남편이 받은 멧돼지 다리 하몬, 정말 재미있지 않은가요? 

응원의 공감(아래의 하트 ) 꾸욱~ 부탁합니다. 

Copyrightⓒ산들무지개 all rights reserved

산들무지개의 시골 생활을 볼 수 있는 유튜브 채널입니다. 

궁금하신 분은 놀러 오세요~!

♥ 블로그에서는 하지 않은 맘껏 수다방 ♥

  ☞ 스페인 고산평야의 무지개 삶, 카카오스토리 채널로 소식 받기



* 저작권 방침 *

스페인 고산 생활의 일상과 스페인 이야기 등을 담은 이 블로그의 글과 사진은 글쓴이 산들무지개에 저작권이 있습니다. 글쓴이의 허락 없이 무단 도용하거나 불펌은 금물입니다. 정보 차원의 링크 공유는 가능하나, 본문의 전체 혹은, 부분을 허락 없이 개재하거나 동영상을 제작하는 경우에는 저작권 및 초상권 침해에 해당하므로 반드시 사전에 글쓴이의 허락을 받으시길 바랍니다. Copyrightⓒ산들무지개 all rights reserved



2019.01.10 07:08 URL EDIT REPLY
비밀댓글입니다
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:14 신고 URL EDIT
정말 고맙습니다. 님도 새해 복 많이 받으세요~~~ 하시는 일, 2019년 좋은 결과로 이어지기를 바랍니다. ^^*
키드 2019.01.10 08:18 신고 URL EDIT REPLY
산들님 부부 스페인 방송탔나요?지난번 촬영했다더니 유명인 되신거네요~축하드립니다.두분 역시 너무나 잘 어울려요~^^
시골 인심 살아있는 스페인 고산 소식도 어찌나 반가운지...제 행복의 한 부분 이랍니다.서점 자주가는데,갈때마다 산들님 따끈한 새 책 나와있는지 찾아보게되요.제게 늘 좋은 기운 주시는 산들님 오늘도 행복가득한 하루 되세요~~
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:16 신고 URL EDIT
유명인까지는 아닙니다. 그냥 우리가 이곳에 살기 때문에 자연스럽게 할 수 있었던 방송이었어요. 절대 유명인은 아닙니다.

저도 키드님 덕분에 올해 멋지게 출발하는 느낌이에요. ^^* 책은 우리나라 음력 설 이후에 서점에 나올 듯합니다. 여러모로 사정이 생겨서...... ^^* 그래서 조금만 더 기다려주시면 고맙겠습니다. 그런데 이런 이야기하니 완전히 기분 좋아지고 행복한데요? ^^

키드님 오늘도 행복하세요~~~
2019.01.10 09:08 URL EDIT REPLY
비밀댓글입니다
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:17 신고 URL EDIT
이렇게 걱정해주셔서 정말 몸둘 바 모르게 고맙습니다. ^^* 이 하몬은 비계가 적어서 약간 거친 느낌이 나는데 정말 짜더라고요. ^^; 하지만 남편은 엄청나게 좋아하네요. 수제라 더 그런 것 같아요.
조수경 2019.01.10 09:10 신고 URL EDIT REPLY
지상파와 공중파를 아우르는 산들님~^^
두분 캡쳐 화면 편안 미소 이쁘네요~ㅎ
새해 끈임없이 좋은 사연 전해지네요~!!
축하해요♡
멧돼지 앞다리 하몬은 정말
이 겨울에 귀한 사람이라야 선물로 줄 수 있는
소중한 음식인걸로 알고 있는데...
서로 주고 받는 마음의 깊이를
보여주는 포스팅입니다.
정말 내가 할 수 있는 작은 일이
타인에게는 감사한 일로 전해지는거죠~^^
산똘님 산들님의 간간히 보여지는
"재능기부" 사연이 풋풋하고 훈훈하고
정감있어 참 보기 좋습니다.
모범가정, 부부 전해지는 나비효과...!!
오늘도 행복 바이러스 되어 화이팅해요♡
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:19 신고 URL EDIT
수경님이 항상 좋은 긍정 에너지를 잘 흡수하셔서 그래요. 이렇게 타인을 자비의 시선으로 바라보고 그것에서 작은 긍정 효과를 얻어내는 힘이야 말로 좋은 행복 에너지랍니다. ^^*
같은 글을 보고도 어떤 이는 불행하다고 안타까워하는 사람도 있는데 제 독자님이신 수경님께 그래서 더 감사하죠~~~
항상 건강 유의하시고요, 오늘도 또 보람 가득한 일 있기를 바라요~~~
청아한 새소리 2019.01.10 15:59 신고 URL EDIT REPLY
늦었지만 새해 더욱더 가족이 행복하시고 건강하시길 바래요 산들님의 블로그를 통해 하몬이라는 독특한 음식도 알게 되네요^^
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:21 신고 URL EDIT
우리나라에서는 하몽이라고들 하지요. ^^* 요즘 한국에서도 하몽 파는 곳이 많다고 들었는데 어떤지 모르겠어요.

그나저나 저도 청아한 새소리님께 새해 인사 드려요. 새해 복 많이 받으시고요, 2019년 바라시는 일들 좋은 결과로 이어지길 바랍니다~~~~ 화이팅!
BlogIcon 라미드니오니 2019.01.10 17:34 신고 URL EDIT REPLY
스페인도 사람사는 냄새가 나는 나라인가봐요.
이웃이 이런 선물도 하는 걸 보면요~^^
어딜가나 내가하기 나름인것 같기도 하구요~
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.10 21:21 신고 URL EDIT
네~ 그런 것 같습니다. ^^*
Germany89 2019.01.10 23:22 신고 URL EDIT REPLY
화면 캡쳐 얼마나 두분다 잘나오셨는지!
꼭 화보같네요~
멧돼지 하몬은 또 첨 보는데, 때깔이 확실히 틀리네요~그냥 돼지 다리랑은 차이가 있고, 윤기가 좀 더 나는거 같기도 하고~?
산동물 특유의 맛과 냄새가 나나요? 아 ~ 먹고싶어라~
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.12 04:12 신고 URL EDIT
오! 그러게 정말 고기 자체가 다르더라고요.
산짐승 특유의 그 맛과 냄새가 뭔지는 모르지만, 전혀 그런 이상한 냄새는 나지 않았어요. 오히려 더 담백하고 맛있었어요. 아마도 야생 산양은 지독한 그 냄새가 날 것 같은데 멧돼지는 도토리만 먹고 자라서 그런지 향긋한 냄새가 나더라고요. ^^
2019.01.11 01:13 URL EDIT REPLY
비밀댓글입니다
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.12 04:14 신고 URL EDIT
고맙습니다. ^^*
3년 전부터 제 블로그를 보셨군요. 이제라도 이렇게 인사해주셔서 제가 더 기쁘고 반갑습니다.
저도 거울 안보고 육아에만 신경 쓴 해에 너무 늙는 것 같아 안타까웠답니다. 하지만 이게 다 자연의 섭리 같아서 그냥 받아들이기로 했답니다. 실제로 절 보시면 아마 그렇게 느끼실 거예요. 절대로 시간이 거꾸러 흘러 제가 젊어지지 않을 겁니다. ^^ 그러면 정말 좋겠지만, 머리에 흰머리도 많이 생기고...... ㅜㅜ
님께 작은 위안이 되었으면 합니다. 화이팅!!!
BlogIcon entertainner1 2019.01.11 18:57 신고 URL EDIT REPLY
잘보고갑니다
불타는 금요일 즐겁게보내세요~
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2019.01.12 04:15 신고 URL EDIT
네! 고맙습니다. 즐거운 주말 되세요.
BlogIcon 첫 번째 인생 2019.01.12 21:03 신고 URL EDIT REPLY
잘보고갑니다~
하트꾸욱누르고갑니닷!!
Name
Password
Homepage
Secret

티스토리 툴바