여름에 시원하게 마시는 스페인의 3대 음료
스페인 이야기/음식, 식재료

여러분, 즐거운 여름입니다. 


스페인 사람들은 여름을 아주 좋아하는데요, 여름에는 바캉스와 휴가, 해변 그리고 귀에 착착 감기는 여름 음악, 온 마을 사람이 다 함께 즐기는 축제, 또 여름의 시원한~ 음료 등을 마시면서 우정을 다지는 날들이 많아 기분이 UP 된답니다. 


스페인의 여름 해변은 정말 정말 정말 재미있어요. 아니, 눈으로 감상하기에도, 귀로 듣기에도 말입니다. 뭐 개인 취향에 따라 싫어하는 조용한 분도 계시겠지만요, 스페인 해변은 그렇게 사람들이 많지는 않지만 즐기기에는 최고입니다. 누가 그랬던가, 그중 최고가 이비자(Ibiza) 해변이라나...... 그래서 해변 마을들은 여름에 축제도 많지요. 


지중해 해변에 있는 바(Bar)! 치린기또(Chiringuito)는 아주 대중적인 바로 톰 크루즈가 칵테일 선보이는 영화 있죠? 제목도 칵테일이었던가요? 그 영화 속 장면이 생각나게 하는 곳이 많습니다. 

그곳에 가면, 아니, 꼭 그곳이 아니라도 됩니다. 여름에 자주 나타나는 스페인의 3대 여름 음료는 말이죠....



1. 띤또 데 베라노(Tinto de verano) 


Tinto de verano Don OO~♪♬♩! 막 노래가 여름에만 흘러나오는데요.... 

"틴또 데 베라노"는 뭘까요? 바로 여름에 마시는 레드 와인이 되겠습니다!

오잉? 여름에 마시는 레드 와인? 




재료


2 도수 좀 높은 레드 영(young) 와인

2 오렌지

3 레몬

3 복숭아

2 사과

2 큰 숟가락의 설탕

별 모양 클라보, 혹은 star anise

한국에는  gaseosa없으니 사이다 혹은 스프라이트 

얼음 동동



여러분은 '상그리아'로 알고 있는 스페인 음료수를 아십니까요? 

그것이 바로 띤또 데 베라노.... 상그리아! 입니다. 


이 상그리아는 국민 음료로 축제와 여름이 함께 동반하는 단어이지요. 바로 해서 얼음 동동 띄우고 마시는 축제 음료입니다. 스페인에서는 음식에도 얼음 동동이 있지만(가스파쵸, 토마토와 파프리카, 오이, 양파 등을 생으로 갈아 만든 수프 - 다음에 포스트로 올려볼게요), 음료수에 자주 얼음 동동이 떠서 나옵니다. 



2. 아구아 데 발렌시아(Agua de Valencia)


이번에는 상그리아 마찬가지로 발렌시아에서 시작되어 스페인 전역에서 마시는 음료수로 "아구아 데 발렌시아(agua de Valencia)"를 소개합다. "발렌시아 물"입니다. 그런데 정말 물일까요? 아니에요. 이것도 상그리아와 마찬가지로 알코올 들어간 축제용 음료입니다. 



시원한 오렌지 주스처럼 보이죠? 맛은? 



www.iamahenybee.com


위의 사진에서 보는 것처럼 이 음료는 폭탄주(?)라고 할까요? 아니면 칵테일 주라고 할까요? 

재료는 오렌지 주스와 위스키, 진, 샴페인, 심플 시럽 등을 섞어서 한답니다. 

이 음료도 축제 때 마시고 즐기는 약간 도수 높은 술이지요. ㅠㅠ

저 같은 사람은 싫어하는 술이지요. 



3. 오르차따(Horchata)


이번에는 발렌시아에서 나는 '추파(chufa)'라는 식물 열매를 짠 음료수, "오르차따(Horchata)"입니다. 오우! 오르차따 색깔을 보면 시원한 막걸리가 생각나는데, 맛은 전혀 막걸리가 아니라 약간 쌀로 만든 음료 맛입니다. 

이것은 그냥 마시면 맛없어요. 너무 담백하여 달달한 설탕을 넣어 마시죠. 어른, 아이 할 것 없이 얼음 갈아 같이 넣어주는데요, 오우! 너무 맛있어요. 시원하고.... 알코올은 없습니다!



발렌시아의 추파 밭입니다. 

꼭 논처럼 보이죠? 실제로 저 고랑 사이에 물을 꽉 채워 넣어 주기도 하더군요. 

시원한 모습이 장관입니다. 



뿌리에 이런 콩 같은 열매가 맺혀져 하얀 색 음료로 나옵니다. 

사진: www.chufadevalencia.com


 


보통 간식으로 파르톤(Fartons)이라는 대가 긴 빵을 찍어 먹습니다. 

이 파르톤은 오르차따 용으로 나와서 그냥 먹으면 맛이 하나도 없어요. 파르톤은 한마디로 오르차타에 의한, 오르차타를 위한 빵이 되겠습니다. 오르차따에 푹 넣어 찍어 먹는 맛! 덥고 짜증 날 때 먹으면 입맛도 살아나고 좋아요. 



스페인 여행 지금 하시는 분들, 한 번 드셔보실래요? 

상업화되어 나온 오르차타입니다

마트에 가시면 '오르차따(Horchata) 혹은 추피(Chufi, chufa)'라고 적힌 음료수를 사면 끄으으읕!


다음에는 여름에 먹는 스페인 음식에 대해 한번 포스팅으로 올려볼게요. 
한국은 지금 무지하게 더워졌다고 하는데, 여러분은 요즘 어떻게 지내시는가요? 
우리가 사는 스페인 고산은 여전히 선선합니다. 
물론 밖에 나가면 태양이 머리 위에 있어 금방 쨍쨍 살이 타지만 말입니다. 
우리 아이들은 그런 것도 아랑곳하지 않습니다. 


오늘도 즐거운 하루 되세요~~~ 


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2017.06.23 02:12 URL EDIT REPLY
비밀댓글입니다
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.23 02:15 신고 URL EDIT
헉?! 깜짝이야. 전 스마트폰이 고장나 새로 갈았는데, 기능을 아직 모르고 있다 갑작스럽게 알림이 빵~ 와서 놀랐어요. 그런데 1빠로 OOO님이! ^^* 엄청나게 반가웠어요!!! 한국은 그렇게 덥다고요? 아~~~ 이열치열의 정신으로 꼭 이겨내시길!!! 그래도 이 밤중에 이렇게 서로 통하여 저도 참 기뻐요~~~ 좋은 밤 되세요.
BlogIcon Herr 초이 2017.06.23 03:22 신고 URL EDIT REPLY
요즘 블로그 자주 안하시나바요~~~글이 가끔씩 올라오네요
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:17 신고 URL EDIT
네~ 요즘 개인적인 일 때문에...... ^^;
이영배 2017.06.23 04:24 신고 URL EDIT REPLY
스페인에 가면 꼭 먹어 보고 싶군요.
그러기 위해선 여름에 가야되겠네요.
암튼 좋은 글 감사합니다.
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:18 신고 URL EDIT
여름에 안 오셔도 다 드실 수 있답니다. ^^* 그런데 특별히 여름에 이 음료들이 소비가 잘 되더라고요.
이영배님. 오늘도 즐거운 하루 되세요. ^^
BlogIcon 프라우지니 2017.06.23 05:49 신고 URL EDIT REPLY
추피는 여기서도 찾아봐야겠습니다.^^
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:19 신고 URL EDIT
오~ 있을까요? ALDI나 LIDLE? 독일 수퍼체인점 이름이 뭐지요? 스페인에서는 요 두 마트가 독일계에요. 굉장히 저렴하던데...... 우리는 그곳에서 유기농 제품을 가끔 사먹는답니다. ALDI
여행 2017.06.23 11:31 신고 URL EDIT REPLY
추석때 바르셀로나에 가는데 꼭 먹어봐야 겠어요.
맨날 새글이 올라왔나 참새 방앗간 들르듯 한답니다.
염치없이 눈팅만 하는 50대 아줌마가.....^^
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:20 신고 URL EDIT
여행님 덕분에 오늘도 눈물 줄줄 ㅜ,ㅜ 너무 좋아서...... 참새 방앗간 드나들 듯..... 심장저격하셨습니다!!!
그렇게 관심을 주시니 제가 분발하여 글을 좀 자주 써야겠어요. 고맙습니다. 여행님~ 즐거운 주말 되세요.
BlogIcon 비단강 2017.06.23 12:20 신고 URL EDIT REPLY
2017년 6월 23일 12시 7분 금요일 오후가 막 시작 되었고
해는 투명하고 바람은 없으며
기온은 막 더워지는 섭씨 29도를 막 통과하고 있다.

이곳은 실시간으로 10초 내에 국회의원들의 의정활동을
인터넷 생중계로 볼 수 있는 지구상 최고의 인터넷시스템을 갖춘 나라
한국이다.

그런데 내가 아는 어느 지구 모퉁이 한쪽, 어느 시골에서는
돌바람이 불고 비가 오면 위성 인터넷 안테나가 부러지고 선이 끊어지는
불상사가 늘 친구처럼 따라다닌다고 한다.
하여 이로 인한 피해가 막심하기가 이루 말할 수 없어,
한 나라와 한 나라 사이의 인적교류가 수시로 끊겨 애가 타는이가 부지기수이며
어느사람은 힐링의 중요한 정보를 접할 수 없다하여 잠을 이루지 못하는 고통을 겪기도 하고
또 누군가는 차고 넘치는 이야기를 전할 길이 없어
애꿎은 신랑만 나무라는 형국?이 벌어지기도 한다하니
이런 막심한 위성 안테나의 폐혜를 과연 UN에서는 알고나 있는지 궁금하며
이나라 국왕은 도대체 무얼 하는 사람이며
또한 총리는 무었하러 그자리를 지키고 있는지 도통 답답하여
이 답답함을 해소할 길이 없어 하는 수 없이 '참나무집'의 제일 막내인 사라에게 묻노라.
"자네 아버님은 이런일에 관하여 어떠한 견해를 가지고 계시느뇨? 하하하"
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:22 신고 URL EDIT
우와~ 이 글은 한 편의 소설 읽는 분위기였어요. 특히 비장함이 감도는 무슨 공표의 분위기랄까? ^^*
읽으면서 미소가 짜잔~
그러게 이 무더운 여름에 무슨 공상 과학 영화를 보는 듯도 하고, 시원하게 상상의 세계로 들어갔다 나왔습니다.
비단강님. 즐거운 하루 되시고요, 오늘도 보람찬 일 가득하세요. 홧팅!
박동수 2017.06.23 16:49 신고 URL EDIT REPLY
어제 술을 좀 마셨더니 베라노를 보니 시원한 화채가 땡긴다.....
소나기도 좀 왔으면 좋겠다
날이 와이리 더운지....
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:23 신고 URL EDIT
하하하! 박동수님께 죄송한데 그냥 상상이 되어 조금 웃었어요. ^^ 그러게 화채가 막 땅기는데요?
한국은 그렇게 더워요?
상상이 안 되네요. 아자!!! 더위를 잘 이겨내시길 바랍니다. 오늘도 즐거운 하루~!
망고 2017.06.23 18:45 신고 URL EDIT REPLY
글이 올라오니 좋네요~지금 케이블채널에서 인간극장 발렌시아에서 온 편지가 재방송하는거 보고 있어서 혹시나하고 생각나서 열어봤는데 글이 똭~하고 올라와 있네요~^^ 글 잘 보고 가요. 건강하시고 행복하세요
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:24 신고 URL EDIT
오~ 그랬군요! 케이블채널에서 인간극장이?! 거참 신기하네요. 암튼, 이렇게 또 소식 주셔서 넘 고마워요. 덕분에 저도 똭~ 기분 좋은 댓글 소통에 활기가 펄펄~
망고님도 항상 건강 유의하시고요, 하루하루 좋은 일 가득하시길~!!!
jerom 2017.06.23 20:46 신고 URL EDIT REPLY
오르차따.
꼭 중국식 두유에 찍어먹는 기름에 튀긴 빵 같이 생겼네요.
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:25 신고 URL EDIT
하하하! 튀기면 꽈배기 도너츠 같은 맛이 나겠어요? 저 빵은 오븐에 구워내서 빵인데, 그 위에 녹인 설탕을 주르륵 부어서 달달하더라고요. ^^
그런데 제롬님은 중국 여행을 많이 하셨어요? 중국 이야기는 들을 때마다 신기해요.
jerom | 2017.06.25 16:47 신고 URL EDIT
아무런 맛도 없어요.
축 늘어진 페스튜리같은 식감에 그냥 배 채울려고 먹는 음식이에요.

중국은 홍콩은 한번,
나머지는 출장으로 다녀온거 말고는 없는데, 얼마전 그만뒀지만 회사 위치가 부산역 앞 차이나 타운이라서...
세레나 2017.06.23 21:32 신고 URL EDIT REPLY
어머!!~~ 사진만 봐도 군침도 돌고 시원한 청량음료같이 만들어서 먹고 보고 싶네요!!! 한국은 폭염이 지속되고 있어 오늘 포스팅은 그림만이라도 레시피로 친구들과 만들어 즐기고 싶네요!!! 스페인 음료와 술이 대중적으로 부담없이 즐길수 있게 친근하게 다가오네요~ 내일은 토요일이니 집에서 만들어먹어봐야겠어요~ 요즘 바쁘시죠?? 포스팅기다리고 있었어요^^;; 저도 바쁘지만 이렇게 지구반대편 스페인 고산지대의 소소한 일상은 궁금하네요. 차한잔과 함께 ~~주말즐겁게 보내세요!!!
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:29 신고 URL EDIT
네~ 정말 대중적으로 아주 친근하게 다가오는 술이지요. 그런데 너무 많이 마시면 다음날 머리 땡긴다는 함정이...... ㅜㅜ 두세 잔이 딱 적당한 것 같아요. ^^*
세레나님은 요즘 바쁘시지요? 아자! 아자! 더위 잘 이겨내시고요? 이렇게 매번 좋은 댓글 남겨주셔서 저도 행복해요. 우리 세레나님의 요즘 일상은 어떠신지요? (궁금)
오늘도 즐거운 일 가득하시고요, 화이팅!!!
키드 2017.06.24 06:05 신고 URL EDIT REPLY
산들님 가족 잘계신거죠?
요즘은 소식이 좀 뜸해도 안심이되어요.
인터넷이 또 말썽이구나~~
여기는 매일이 폭염과의 전쟁입니다
이른 더위에 쬐금씩 지쳐가는듯해요~
알콜을 끊은 저는 시원한 그라차타 한잔 맛보고 싶네요~^^
오늘도 행복한 하루 되시길~~~~
BlogIcon 산들이 산들무지개 | 2017.06.24 22:31 신고 URL EDIT
키드님 알코올 끊으셨다고요? 이거 완전 반가운 소식인데요. 저도 요즘은 거의 알코올 안 한답니다. 물론, 남편의 수제맥주는 같이 동반해주느라 반 잔씩 마시고 있는데...... 암튼, 요즘은 조절하는 재미로 사는 것 같아요. 내 삶이 너무 과하지도, 덜하지도 않는 욕심없이 적당하게...... 부담없이 적당하게...... 정말 좋아요. 이 가벼운 느낌이 정말 좋더라고요. 이제 철 들어가는 것 같은 느낌......!

키드님도 즐거운 일 가득하세요. 홧팅!
밍기뉴 2017.06.25 11:07 신고 URL EDIT REPLY
우와~~~ 마셔보고 싶어요!
BlogIcon 오메이징 2017.06.27 10:40 신고 URL EDIT REPLY
띤또 데 베라노 상그리아~! ㅎㅎㅎㅎ
이름 이렇게 어려운건줄 몰랐네요 ㅋㅋㅋ
상그리아 저도 넘 좋아하는데... 제대로 하는 곳이 별로 없는 것 같더라구요
한국에는요...ㅠㅠ 역시 스페인을 가야...ㅎㅎㅎ

요즘 이상하게 술이..땡기는군요 ㅎㅎ

좋은 포스팅 잘 봤습니다^^
행복한 하루 보내세요~!!
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