EVERYDAY 산들랜드

무화과 수확해 잼 만들기

올해도 이렇게 무화과 시즌이 찾아왔습니다. 👏작년에는 잘라서 건조기에 돌려 정말 과자처럼 정말 맛있게 먹었는데요, 올해는 건조기에 돌리기보다는 겨울에도 먹을 수 있도록 잼으로 만들었습니다. 병조림하면 오래 먹을 수 있으니 이 방법도 아주 좋지요. 무화과 잼은 남편이 직접 여러 번 만들면서 최상의 입맛으로 알아낸 레시피입니다. 😉 그래서 무화과 본연의 맛과 당도를 잃지 않고 즐길 수 있답니다. 일단 무화과 900g에 설탕 400g을 사용했습니다. 잼은 설탕이 생명인데, 남편은 좀 줄였다고 하더라고요. 더 달게 먹고 싶은 사람은 더 넣어도 된다고 하네요. 무화과를 잘 씻고 물기를 없앤 후, 껍질을 듬성듬성 제거해줍니다. 껍질까지 넣어도 된다고 하니 껍질이 들어가도 상관은 없습니다. 단지, 예쁜 색과 ..

2026년 8월 12일.오늘은 아마 오랫동안 기억에 남을 하루가 될 것 같습니다.스페인에서 개기일식을 직접 볼 수 있다는 이야기를 처음 들었을 때만 해도 ‘정말 그렇게 특별할까?’ 싶었습니다. 사진이나 영상으로 너무나 흔하게 검색해 볼 수 있으니까요. 그래도 일생에 한 번이 될 수 있는 개기일식이라고 하니 귀찮아도 보러는 가 보자 생각했죠. 우리 집은 올리브나무 때문에 잘 보이지 않아 대문 밖에 나가면 조금 훤히 보이는 공간이 있어 그곳으로 향했습니다. 달이 해를 완전히 가리기까지 한 시간 정도 걸린다고 해서 우리는 캠핑 의자와 감자칩을 가져와 먹으면서 때를 기다렸어요. 해 질 무렵 서쪽 하늘을 바라보니 조금씩 이상한 분위기가 느껴졌습니다. 평소라면 아름다운 노을이 펼쳐질 시간이었는데, 태양이 조금씩 달..

여러분, 안녕하세요. 스페인의 산들무지개입니다. 많은 분께서 우리 가족의 안전 여부를 묻습니다. 한국에서 스페인 산불 관련 뉴스가 쏟아지고 있는데, 그 뉴스처럼 스페인에서는 지금 산불로 국가 비상사태가 선포되었습니다. 스페인에서도 사상 최초라고 하네요. 우리 가족이 사는 곳은 지중해 연안 발렌시아 지방인데요, 발렌시아에서도 대형 산불이 퍼져 많은 마을이 대피령이 내려졌어요. 일단 지도를 보시면 지금 현재 스페인의 대형 산불이 일어난 곳을 살펴보실 수 있어요. 위의 지도에서 보듯이 스페인 마드리드 중심으로 대형 산불이 여러 곳에서 일어나고 있습니다. 어떻게 동시다발적으로 이런 산불이 일어날 수 있을지, 정말 엎친 데 덮친 격으로 소방대원 및 인력 부족으로 진압에 어려움이 생겨나고 있어요. 일단, 뉴..

여름 방학을 맞아 유럽여행 성수기가 다가왔습니다. 최신 뉴스를 보니 올해도 외국 여행하는 한국인이 만만치 않다고 합니다, 특히 유럽 여행. 그래서 제가 정보 하나를 공유하려고 해요. 일단 우리 가족은 스페인 발렌시아에 살아요. 그래서 이번에 한국 여행을 위해 여러 항공사의 티켓을 검색하면서 좀... 가성비가 괜찮을 비행기 티켓을 찾아봤어요. 왜냐면? 우리 가족이 다섯 명이라 티켓 다섯 장이 장난 아니거든요. 천만 원이 훌쩍 넘어가는 게, 전에는 느껴보지 못한 공포를 느꼈기 때문이지요. 그러다 좀체 관심이 없었던 터키항공이 눈에 들어왔어요. 가격과 경유 시간, 시간대가 아주 좋아서 이것으로 하자! 하고 질렀습니다. 질렀다는 말은 생각지도 않게 한국 여행 포기하려다 가격이 잠깐 싸지던 어느 날, 온몸에서..

아시는 분은 아시고, 모르시는 분은 모르시는... 지중해 연안의 올리브숲이 있는 [산들랜드]의 가족은 올여름 한국에 후다닥 다녀왔습니다. 스페인 자연공원에서 일하는 남편은 3주의 짧은 휴가를 신청하고 아이들이 맞는 여름 방학에 휴가를 세웠지요. 어디로 갈까... 며칠을 고민했는지 모릅니다. 그러다 한국에 다녀온 지 4년이라는 시간이 흘렀구나라는 생각이 들어 남편에게 한국행을 선택하자고 말했지요. 그런데 미국-이란 전쟁 여파로... 항공기 유류할증료가 올라 비행기 티켓값은 어마어마하더라고요. 세상에! 갈 수 있을까?유럽에서 한국으로 갈 수 있는 가장 경제적인 티켓을 찾다 찾다... 드디어 눈에 들어온 항공사를 발견했습니다. 바로 터키시 에어라인스(Turkish Airlines)! 어찌어찌 우리 다섯 ..

며칠 전, 아침 산책을 하다가 향기에 이끌린 꽃을 봤어요. 물론 작년에도, 재작년에도 본 꽃이긴 하지만, 지중해 연안에서 처음 본 꽃이었던 지라 올해 다시 봐도 특별하게 다가왔어요. 올리브나무와 그 아래의 덤불 사이로 자라는 하얀 꽃들이 구름처럼 피어 있었어요. 처음에는 꽃보다 덩굴의 흐름이 먼저 눈에 들어왔지요. 다른 식물들을 감싸 안으며 자유롭게 뻗어 나간 줄기 위에 작은 흰 꽃들이 셀 수 없이 매달려 있었습니다. 멀리서는 마치 누군가 하얀 별들을 한 아름 뿌려 놓은 것 같았어요. 햇살을 받은 꽃송이들은 은빛으로 반짝이며 바람이 스칠 때마다 물결처럼 흔들렸고, 초록 잎 사이에서 더욱 선명한 흰빛을 드러냈습니다. 가까이 다가가 꽃을 들여다봤어요. 가만히 살펴보니 십자 모양으로 펼쳐진 꽃이 단정하고..

여러분~ 안녕하세요. [산들랜드]의 봄도 거의 끝나고 있어요. 이제 쨍쨍한 해가 머리를 뜨겁게 하는 계절이 온 듯해요. 오늘은 작은 쉼을 위해 여러분과 함께 하겠습니다. 아침에 일어나 사진 몇 장 편집했는데, 여러분과 공유해요. 요즘, 댕댕이 산책 나가면서 아침마다 보는 풍경에 잠깐잠깐씩 우리 삶이 보이더라고요. 우린 살면서 자꾸 내 어두운 곳과 부족한 것만 더 바라보더라고요. 그게 잘 살기 위한 나의 채찍질이란 걸 알지만, 마음이 향한 방향만큼은 언제나...따뜻하고 환한 곳이었으면 좋겠습니다. 꽃은 누가 가르쳐주지 않아도 햇살을 찾는데, 사람은 가끔 그걸 잊고 삽니다. 오늘 내 마음도 햇살 있는 방향으로조금 더 움직여보려 합니다. 저도 지칠 때가 참 많아요. 하루하루 일상에 치여 피곤으로 잠..

지중해 연안은 벌써 라일락 꽃이 피는 계절입니다. 3년 전, 해발 1,200m 비스타베야 평야에 살 때 친구에게서 얻어 온 라일락 가지를 삽목해 화분에서 키우기 시작했습니다. 그리고 3년이 흐르고... 올해 처음으로 그 라일락 가지가 자라 꽃을 피우기 시작했습니다! 제가 키우는 라일락은 서양수수꽃다리이고, 한국 수수꽃다리와 조금 달라 꽃이 오밀조밀하며 작습니다. ^^어찌 됐던 스페인어로는 릴로(Lilo)라고 하는데, 정원용으로 많이들 키우는 듯합니다. 하지만 지중해 연안은 겨울 기온이 잘 내려가지 않아 라일락 꽃이 잘 피지 않는다고 해요. 우리 집은 겨울에 영하로 떨어지는 날이 많아 그나마 라일락 키우기에는 적격인 것 같아요. 라일락은 추운 겨울을 나야 꽃이 잘 핀다고 합니다. 이렇게 아직은 작은 꽃..

지중해의 봄을 걷다 보면,이름도 모른 채 지나치기 쉬운 꽃을 만나게 됩니다.그런데 이 꽃, 알고 보면 고대 그리스 신화에서‘죽은 자들의 들판’에서 피던 꽃이라고 하네요?!!! 생긴 게 조금 무섭나요? 😅요즘 우리 집 근처 들판에도이 꽃의 꽃대가 하나둘씩 올라오기 시작합니다. 튤립처럼 봄만 되면 구근에서 싹이 나 가늘고 긴 잎을 뻗으면서 자랑하는데요, 어떤 해는 꽃대가 나와 꽃이 피지만, 어떤 해는 꽃이 피지 않고 잎만 길게 축 늘어져 자라기도 한답니다. 산책을 하다 보면돌 틈 사이에서도,마른 흙 위에서도조용히 꽃대를 밀어 올립니다. 이 식물의 이름이 뭐냐고요? 바로 아스포델(Asphodelos)입니다. 하데스가 다스리는 지하세계에서만 핀다고 하는데여기 스페인 지중해 연안에서도피어나고 있습니다. 스페인..

지중해 연안에는 봄이 유난히 일찍 찾아옵니다. 들판 곳곳에서는 야생 아스파라거스 순이 하나둘 고개를 내밀기 시작하지요. 우리 가족은 이미 2월 중순부터 산책길에 이 순들을 꺾어 모으며 자연이 차려주는 식탁을 누리고 있습니다. 드문드문 보이는 듯하다가도 어느새 한 움큼이 되어, 그날의 반찬 하나가 뚝딱 마련됩니다. 이런 순간을 마주할 때마다, 이 계절이야말로 자연이 선물하는 작은 마법처럼 느껴집니다.사실 이 야생 아스파라거스는 봄에만 만날 수 있는 특별한 존재는 아니랍니다. 비가 내리고 나면 계절을 가리지 않고 다시 순을 올리는 강인한 식물이지요. 하지만 봄에는 그 양이 압도적이라, 꺾다 보면 오히려 사람이 먼저 지칠 정도입니다. 자라는 속도가 우리 인간이 먹는 속도보다 빠른 그런 식물이라면 식물이랄까?!..

지중해 연안, 우리 산들랜드에는 드디어 암탉이 알을 낳기 시작했습니다.이런 기적 같은 일이 일어나다니요!아시는 분은 아시겠지만, 모르시는 분들께 말씀드리자면 사정이 조금 있습니다.작년에 근처 농업학교 프로젝트로 키우던 닭들을 모두 돌려보낸 뒤, 우리 집 닭장에는 암탉 한 마리와 수탉 한 마리, 단 두 마리만 남아 있었습니다.그런데 어느 날, 일이 벌어졌습니다.남편이 닭장에서 일을 하다가 문을 잠깐 열어 둔 사이, 수탉이 탈출하고 만 것이지요.우리 집 반려견 블랑키의 도움까지 받아 수탉의 행방을 찾아보았지만 끝내 찾지 못했습니다. 그렇게 며칠이 지나고, 아쉽게도 그 탈출을 끝으로 수탉은 영영 돌아오지 않았습니다.닭장에는 암탉 한 마리만 남았습니다.혼자 남아 있는 모습이 어찌나 처량해 보이던지요.저는 근처에..

여러분~ 안녕하세요! 스페인의 [산들무지개]입니다. 여기 스페인 지중해 연안은 날씨가 온화해서 겨울과 요즘 입춘 지나고 꽃이 피는 곳이랍니다. 요즘 로즈메리와 백리향, 금작화, 아몬드나무 등이 꽃을 피우고 있는데요, 꽃이 피는 계절이라 그런지 지난번 우리 집에 들어온 객식구 벌떼가 엄청난 양의 꿀을 생산해 냈답니다. 아시는 분은 아시고, 모르시는 분은 모르시는 우리 집 사정은 이렇습니다. 평소 양봉업을 취미로 하시는 근처 고등학교 선생님 부부가 꿀벌통을 둘 곳이 없어 수소문하다 우리 집까지 오게 되었답니다. 사실 그분들이 사는 곳은 별장들이 줄 지어 있는 곳인데, 그 별장 맞은 편에 큰 오렌지 농장이 있어 문제가 생겼다고 하네요. 저는 오렌지 꽃 피면 수정해 줘서 좋지 않을까? 라며 더 좋은 게 아닐..

마트에 가니 사과가 아주 저렴하게 나왔더라고요. 그래서 사과 대용량으로 샀는데, 며칠 지나니 푸석해져서... 먹기 곤란해져 어떻게 할까 고민이 됩니다. 사과는 아삭하고 잘 씹히는 맛에 먹는데, 스페인 사람들은 푸석한 사과도 잘 먹는 것 같더라고요. 하지만, 사과의 나라에서 살다 온 한국인인 저는 푸석한 사과는 입에 잘 들어가지 않습니다. 검색하다 오~~~ 푸석한 사과를 이용해 아주 맛난 케이크를 만들 수 있겠더라고요. 그래서 간단하게 에어프라이어로 가능한 사과 파이? 혹은 케이크를 만들어 봤습니다. 시간이 좀 걸리지만, 뭐 그렇게 어렵거나 복잡하지는 않은데, 빨리빨리를 좋아하는 울 한국인에겐 조금 번거로울 수도 있겠습니다. 하지만, 순서대로 잘 따라 하시면 정말 최고의 사과 케이크를 드실 수 있겠습니다..

여러분~ 안녕하세요? 산들무지개입니다. 며칠 전, 우리 쌍둥이 아이들의 생일이어서 제가 영상에서 자주 소개했던 당근케이크로 생일 케이크를 만들었답니다. 쌍둥이 중 언니인 누리가 이 당근케이크를 자기 최애 케이크라면서 엄마한테 부탁해 만들게 되었습니다. 영상에서 자주 소개했지만. 많은 분께서 어떤 영상인지 찾질 못하시더라고요. 사실 저도 어디에 올렸는지 기억이 나지 않더라고요 😅 그래서 올 5월에 출간한 멤버십 월간 [산들랜드]에 올린 레시피를 이곳에 소개해 보려고 합니다. 혹시 당근케이크 레시피 기다리신 분들은 꼭 확인해 보시길 바랍니다. 아시는 분은 아시겠지만. 모르시는 분들을 위해 설명드리자면... 이 레시피는 스페인 발렌시아에서 유기농 레스토랑을 운영하고 있는 친구의 후식 레시피 중 하나랍니다..

주관적으로 스페인 연안에 사는 우리 집은 작년에 비해 풍년이라고 할 수 있어요. 이사 온 지 이제 3년째 들어서고 있는데, 그 3년 동안 올해가 작물이 가장 잘 자란 해인 것 같습니다. 🍀 물론, 앞으로 이것보다 더 잘 자랄 수 있고, 더 풍족해질 수 있다는 사실도 간과해서는 안 되지요. 그럼 올 가을 우리의 자연은 어떤 모습을 하고 있는지 사진으로 보여 드릴게요. 4일 정도 폭우가 엄청나게 내렸는데, 버섯이 막 피어나기 시작했어요. 해발 1,200m 고산에 살 때 식용 가능한 버섯을 다 섭렵했는데, 이곳에서는 식용 가능 버섯에 대해 알 도리가 없더라고요. 도시 외곽이라 버섯이 난다해도 고산처럼 다양하지 않고, 또 매력적으로 보이지 않더라고요. 어쨌거나 버섯이 난 모습은 동화 읽는 마음처럼 순수한 ..

* 우리 가족은 스페인 지중해 연안, 올리브나무가 많은 [산들랜드]에 살고 있습니다. 며칠 전, 남편이 차를 몰고 퇴근하다 길에서 이상한 장면을 보았다고 해요.한 여자가 도로 옆에 닭을 내려놓고 가려는 것이었습니다.남편은 차를 세우고 다가가 “무슨 일이세요?” 하고 물었답니다.닭을 들고 있던 여자는 허둥대며 “아무것도 아닙니다. 유기하는 게 아니에요.”라며 손사래를 쳤다지요?(요즘 닭이며, 고양이며, 돼지며... 반려동물로 키우는 사람들이 늘었다고 하는데, 이 닭은 사람 손을 많이 거쳤는지 굉장히 온순한 동물이었다고 하네요. 아무래도 반려닭으로 키운 듯...) 근처 자연공원에서 환경교육사로 일하는 남편은 순간 의심했지만, 굳이 따지지 않고 퇴근길이 바빠 집으로 그냥 왔습니다. 그런데 다음 날 아침, 출근..

지난 주말, 남편은 아침 일찍 일어나 무화과를 한 바구니 수확해 왔어요. 검은색 무화과는 다 수확했고, 집 아래쪽 밭의 무화과도 다 수확했는데, 우리 집에는 아직 두 그루의 무화과가 주렁주렁 달려 있답니다. 이 두 그루는 올봄에 가지치기하고 난 후, 폭풍 성장하여 엄청나게 많은 열매가 열렸답니다. 정말 이런 경우가 다 있나? 의심할 만큼 열매가 달려 당황하기까지 했답니다. 이 무화과는 녹색과 적색이 섞인 무화과인데, 품종은 잘 모르겠어요. 이사 오기 전부터 이 산들랜드에 자라던 나무라 이름 모른다고 뭐라고 하지 마세용~~~ 남편은 수확해 온 무화과를 잘 씻어서 물기를 뺐답니다. 요즘 우리 집에서는 무화과 경쟁이 엄청나게 심한데요, 다름 아니라 무화과를 새도 쪼아 먹고, 더 신기한 건 말벌 같은 벌들이 와..

요즘 아침 하늘이 환상적입니다! 아래 사진은 아침 7시에 찍은 사진인데, 한국의 새벽 같은 느낌이지요? 스페인은 중부유럽 시간대를 쓰기 때문에 독일에 비해 아침이 늦게 온답니다. 그만큼 낮이 길다는 소리이기도 하고요. 무더운 여름이 가고 선선한 가을이 오면서 요즘 아침저녁도 활발하게 시작하고 있어요. 개학이겠다, 요즘 문을 여는 시설들도 새로운 활동과 강의로 활기차게 시작하고 있습니다. 우리 집에서는 아이들이 태권도를 다시 시작했고, 산드라와 사라는 음악학교 기타반과 피아노반에 다니고 있습니다. 저는 수영 등록을 마쳤고, 산똘님도 체력을 되살리기 위해 필라테스에 등록했답니다. 나이 들면서 체력 키우는 일이 아주 중요한 일이 되었답니다. 아침 하늘의 달과 샛별, 너무 동화 속 같은 장면이라 우린 함성을 ..

스페인 사람인 남편이 어느 날 후다닥 빵을 만들어준다면서 부엌에서 요란하게 반죽하고 있습니다. 산똘님이 만들고자 한 빵은 코카 데 피멘톤(Coca de pimentón)이라는 빵입니다. 뜻은 파프리카(가루)를 뿌린 코카... 코카는 주로 빵이 아닌 시트 계열의 맛이 달거나 짠 빵을 의미합니다. 산똘님이 이 빵을 만든 이유는 아주 간단하답니다. 발효할 필요가 없이, 바로 반죽하여 오븐에 구워내는 간식형 빵이기 때문이지요. 만들기 쉽고 빠르기 때문에 선택한 빵인데, 으음... 한국인 입맛에는 솔직히 말해 별로입니다. 그렇다고 맛이 없다 뜻은 절대로 아니랍니다. 우리 입맛이 자극적이고 재료 본연의 맛보다는 약간의 양념이 들어간 맛에 익숙하잖아요? 뭐 일반화하자면 그렇고, 개인마다 차이는 있겠지만. 일반적인 한..

진짜 한류가 대세이긴 한가 봅니다. 고산에 살 때는 잘 몰랐는데, 이 도시 근교에 이사와 보니, 아이들 학교 반 친구들이 K-pop, K-drama, K-food에 엄청난 관심을 보인다는 걸 알았어요. 아이들의 스페인 반 친구들을 초대해서 김밥이며, 호떡이며, 라면을 대접할 때마다 그 아이들은 환호를 지르곤 했지요. 하지만, 한국 식재료 구하기는 정말 어려웠지요. 그런데 최근에 급속도로 한국 물건이 제 주변에 가깝게 번지는 분위기를 느꼈어요. 제가 사는 곳이 전원이라 자주 쇼핑을 못 나가요. 대신, 온라인 숍에서 물건을 가끔 구하는데요, 특히 아마존 락커가 근처 주유소에 있어 아마존으로 주문하기도 합니다. 몇 년 전에는 아마존에서 한국 식품 구하기가 쉽지 않았어요. 그런데 최근에는 전에 구하지 못하던..

자연이 주는 선물은 사람에게도, 동물에게도 늘 소중합니다.[산들랜드]에 이사 온 뒤, 전에 살던 고산에서는 볼 수 없었던 다양한 식물과 꽃들을 접하며 신기하기도 하고, 궁금해 정보를 찾아보기도 했습니다. 특히 열매를 맺는 나무들은 그 소중함이 더 크게 다가왔습니다. 20여 년간 방치되었던 우리 [산들랜드]는 숲처럼 무성했습니다. 덤불이 빽빽하게 뒤엉켜 나무조차 눈에 잘 띄지 않을 정도였지요. 그런데 그 속에서 무화과나무를 발견했을 때는 감격스러웠습니다.“와, 열매를 수확할 수도 있겠구나!”저절로 감탄이 나왔습니다. 동시에 한숨도 나왔습니다.“그런데 저 무성한 덤불을 언제 다 정리하고, 제대로 가꾸어 수확까지 할 수 있을까…!” 걱정이 앞섰지만, 남편은 결국 큰 결심을 내리고 실행에 옮겼습니다. 때마침 그..

8월의 마지막 며칠이며... 이제 곧 9월이 다가왔어요. 스페인 지중해 연안에 자리한 우리 올리브농장, [산들랜드]에는 요즘 올리브도 열심히 익고 있지만, 지난 7월 중순부터 줄곧 무화과가 나오고 있답니다. 그래서 거의 매일 저는 그릭 요거트에 무화과를 넣어 아침을 먹는답니다. 그냥 먹는 것보다 부드러운 그릭 요거트에 넣어먹으니 입안이 편안하고, 풍미도 살아서 참 좋더라고요. 위의 사진은 남편, 산똘님이 요즘 하는 일이랍니다. 수확한 무화과를 이렇게 햇볕에 말려 보관하는 일이지요. 고산에 살 때는 무화과가 아예 자랄 수 없는 환경이라 이런 일은 생각지도 못했는데, 날씨가 온화한 지중해 연안의 전원이라 요즘은 회사 퇴근하면 매일 이렇게 관리를 하고 있더라고요. 요즘에는 이틀에 한 번씩 무화과를 수확하고..

수탉이 자취를 감추고 돌아오지 않던 지난달 7월, 닭장 한쪽에 조용히 자리를 잡은 암탉 한 마리가 있었습니다. 허공을 가로지르는 수탉의 울음소리 대신, 낮게 깔린 고요와 함께 암탉은 어느 날부터 알 위에 몸을 포개기 시작했지요. 그 작은 체구의 결심은 참으로 단단했어요. 홀로 미동도 없이 그 고요 속에서 뭔가 대단한 일을 하는 투사처럼 보였으니까요. 얼마나 움직이지 않았는지, 혹시 죽은 건 아닐까? 걱정이 되어 일부러 찾아가 유심히 살펴보기도 했다니까요. 그때마다 저는 움직이는 눈을 보고 안도하곤 했습니다. 하지만 정작 암탉이 품은 알은 턱없이 부족했습니다. 확실한 유정란인지도 모르고, 어떤 알은 너무 오래돼 상했을 수도 있겠다는 생각도 들었습니다. 그때 우리는 암탉이 알을 품으면 좋겠다는 바람으로 낳..

여러분~ 안녕하세요! 스페인 지중해 연안에 터를 잡은 올리브 농장, [산들랜드]의 산들무지개입니다. 요즘 이곳은 무화과가 엄청나게 익어가고 있습니다. 부드럽고 말랑말랑한 무화과가 새와 벌레에게 먹힐 즈음, 우리는 드디어 하나씩 따기 시작합니다. 신기한 게 동물들이 제일 맛있는 시기와 맛있는 열매를 알기 때문에 우리는 항상 늦게 알아챈답니다. 맛 좋은 무화과를 즐기는 방법은요, 그냥 먹어도 맛있지만, 요즘은 그릭 요거트에 넣어 먹는 게 제일 맛있더라고요. 잼도 만들면 좋지만, 그건 많이 나올 때 한 번에 처리하는 방법이고, 요즘처럼 먹을 만큼만 나올 때는 이렇게 부담 없이 아침마다 그릭 요구르트와 함께 먹습니다. 이렇게 먹으면 뭐랄까... 중화되는 맛이 느껴져 저는 좋더라고요. 담백한 요거트와 달달하지..

요즘 뉴스에 연일 유럽의 더위가 정점에 달했다는 소식을 들어요. 진짜 장난 아니게 덥습니다. 더운 정도가 아니라 진짜 폭염입니다. 지금 남편과 아이들이 이탈리아에서 여행하고 있는데, 밖에 돌아다니지 못할 정도로 장난 아니게 덥습니다. 이탈리아 정부에서 조차 낮에 이동하는 걸 삼가고, 재난 수준의 경보를 내린 상태이지요. 그래서 남편과 아이들은 오전에 잠깐, 오후 6시 즘에 본격적인 관광을 하러 나갑니다. 지리적으로 지중해 연안에 있는, 이탈리아 옆의 스페인도 마찬가지입니다. 너무너무 더워요. 마치 공기가 뜨거운 불꽃을 나르는 듯합니다. 한국과 비교하자면... 한국은 후덥지근한 느낌이지만, 스페인에서는 불에 데이는 느낌입니다. 그도 그럴 것이 높은 곳은 46도까지 육박한 곳도 있으니까요! 최근엔 48도까지..

여러분, 정말 오랜만에 인사드려요. 🤗블로그에 글을 올려야지, 올려야지 하면서도 마음처럼 쉽지 않았습니다. 최근 한두 달 사이에 제게 참 많은 일이 있었거든요.가장 가까운 친구에게 좋지 않은 일이 생겨 갑작스레 한국에 다녀오기도 했고, 다시 일상으로 돌아와 보니 밀린 일들이 산더미처럼 쌓여 있어 감히 블로그에 글 쓸 엄두가 나지 않더라고요. 하나하나 정리하며 다시 숨을 고르고, 제 자리를 찾아가는 데 시간이 조금 걸렸습니다.조금 늦었지만, 이렇게 다시 찾아와 글을 올립니다. 늘 기다려주시고 이해해주시는 분들께 감사드려요.이 블로그는 저에게 크리에이터로서의 시작이자, 가장 소중한 공간이기에 다시 천천히, 하지만 꾸준히 이야기를 나누어 가보려 합니다. ❤️ 오늘의 이야기는 청소년이 된 우리 집 큰 아이에..

스페인 지중해 연안의 5월입니다. 이곳에 이사 온 후 맞이하는 두 번째 봄이지요. 우리 가족은 올리브나무가 수 백 그루가 있는 농장을 구입했는데요, 아직은 본격적인 농장 생활은 하지 않고 있답니다. 물론, 스무 그루를 지금 관리하고 있긴 하지만, 본격적인 올리브 농장을 운영하려면 많은 공부와 경험이 있어야 할 것 같아 천천히 미래를 보면서 나가고 있답니다. 저는 한국에서 자라서 올리브나무는 본 적도 없었어요. 스페인에 살면서 휙휙 지나가는 차 창문 너머로 본 적은 있는데, 이렇게 가까이에서 올리브나무를 관찰할 기회는 없었지요. 그런데 이사 오고 난 후, 올리브나무로 둘러싸인 곳에 살면서 본 올리브나무는 그저 신기하기만 했어요. 생명력이 무지 강해서, 화재가 난 후에도 뿌리만 살면 다시 우후죽순처럼 막..

여러분~ 안녕하세요! 스페인 지중해 연안, 올리브농장에 살고 있는 산들무지개입니다. 지난번 스페인 정전 때문에 한국 뉴스에도 나오고, 우리 가족을 걱정해 주시는 많은 분들이 제 블로그에도 다녀가셨습니다. 저도 아직 자세하게 정전의 원인이 무엇이었고, 어떤 해결점이 있는지는 모르겠고요, 지난 27일 정전 당시의 모습을 우리 일상을 통해 생생히 여러분께 전해드릴 수는 있겠습니다. 일단 제가 작업을 막~ 하고, 영상 편집도 하면서 하루를 본격적으로 (시동 걸고) 컴퓨터로 일을 하고 있었어요. 그런데 12시 35분 정도인가? 그즈음... 갑자기 전기가 끊어지고 말았어요. 공부하던 아이들도 공부방에서 나와 "엄마, 아빠~ 전기가 나갔어요!"하고 큰 소리로 알려줬죠. "어? 두꺼비집을 봐야하나? 왜 전기가 나갔..

우리 남편, 산똘님은 손이 큽니다. 그 손이 사용하는 주걱도 크고, 키도 크죠. 그런데 밥은 아가씨처럼 적게 먹어요.정확하게 1인분. 조금도 넘치지 않고, 남기지도 않게 그렇게 밥 먹는 걸 좋아합니다. 물론, 가끔 고기 나오는 날에는 과식을 할 때도 있어요. 산똘님의 아내, 저는 한국인답게 밥은 일단 많이 해야 마음이 놓여요.“혹시” 누가 올지도 모르고, “혹시” 아이들이 더 먹고 싶어힐지도 모르니까요. “혹시” 내가 생각 못 한 변수가 생길 수도 있으니까요!그래서 저는 남편보다 손이 훨씬 작은데 손이 커서 넉넉하게 뭐든 준비해놓습니다. 그래서 남편이 제가 차린 밥상을 보면 가끔 그럽니다.“아니, 온 동네 사람들이 다 와도 되겠는데?”그게 바로 손이 큰 한국인의 특징이지요! 음식 싸서 소풍 가는 날에도..

안녕하세요?! 언제부터인가 무화과가 감성 인스타샷이나 감성 브이로그에 자주 나오더라고요. 어떻게 무화과가 이렇게 감성적인 과일이 됐는지는 모르겠지만, 스페인의 올리브농장에 살면서 본 무화과나무는 저에게는 무척 신기한 존재로 다가왔습니다. 이곳에 이사 온 지는 2년 정도 지났는데요, 2년 내내 무화과의 성장을 보면서 신기하기도 하고, 재미있기도 해서 이 블로그로 공유하고자 합니다.  먼저 스페인에서 무화과 과일을 부르는 용어는 두 가지로 존재합니다. 바로 브레바(Breva)와 이고(Higo)!첫 수확의 기쁨, 브레바(Breva)브레바(Breva)는 무화과 품종이 아닌, 무화과나무에서 처음 열리는 첫 수확 열매를 뜻합니다. 하나의 나무에서 1년 기준으로 보면 더 일찍 나오는 열매를 말합니다. 보통 5~6월경..