EVERYDAY 산들랜드

여러분~ 안녕하세요? 산들무지개입니다. 며칠 전, 우리 쌍둥이 아이들의 생일이어서 제가 영상에서 자주 소개했던 당근케이크로 생일 케이크를 만들었답니다. 쌍둥이 중 언니인 누리가 이 당근케이크를 자기 최애 케이크라면서 엄마한테 부탁해 만들게 되었습니다. 영상에서 자주 소개했지만. 많은 분께서 어떤 영상인지 찾질 못하시더라고요. 사실 저도 어디에 올렸는지 기억이 나지 않더라고요 😅 그래서 올 5월에 출간한 멤버십 월간 [산들랜드]에 올린 레시피를 이곳에 소개해 보려고 합니다. 혹시 당근케이크 레시피 기다리신 분들은 꼭 확인해 보시길 바랍니다. 아시는 분은 아시겠지만. 모르시는 분들을 위해 설명드리자면... 이 레시피는 스페인 발렌시아에서 유기농 레스토랑을 운영하고 있는 친구의 후식 레시피 중 하나랍니다..

쌍둥이의 만 13세 생일을 맞이해서 케이크를 만들어주려고 고심하고 있었어요. 그런데 우리 아이들은 매년 할머니가 만들어주시는 케이크를 아주 사랑해서, 올해는 엄마에게 할머니표 레시피 케이크를 부탁했습니다. 대가족이 만나는 일은 생각만큼 쉽지 않고, 매년 조금씩 어려워지고 있습니다. 게다가 시부모님께서는 연세가 더 드시고, 점점 힘겨워하는 일이 많아져 이동하시는 데도 불편함을 느끼십니다.  그래서 스페인 시어머니표 레시피로 올해 생일 케이크를 만들기로 했습니다! 복잡하지 않고, 제가 만드는 방식보다 더 간단해 앞으로 이 케이크 레시피를 자주 사용할 듯합니다. 게다가 올해는 처음으로 이 레시피로 만들어 잘 몰랐는데, 이제 노하우가 생기면서 케이크 데코레이션도 어느 정도 가능하지 않을까 싶습니다. 예를 들면,..