오븐에 구운 돼지안심과 김치 조합 최고

제가 최근에 돼지고기 안심 부위를 양념에 재워 오븐으로 구워봤는데요, 너무 맛있어서 여러분과 공유합니다. 돼지고기 안심 부위를 구입하시고, 간단하게 양념 발라 하루 정도 냉장고에 재워놓은 후 오븐에 굽기만 하면 된답니다. 

 

양념은 올리브오일, 머스터드(저는 머스터드가 없어서 바르지 않고 다른 재료만 사용했습니다), 신선한 로즈메리 잘게 잘라서 함께 발라주고, 마늘도 다져 바르고, 후추와 소금으로 간이 배게 합니다. 

 

 

그런 후, 200도 예열한 오븐에 20분 정도 굽다가 오븐을 열어 뒤집어 준 후 다시 10분에서 15분 정도 구웠어요.  

 

 

오븐에서 막 나온 야들야들 맛있는 안심구이~!!! 

너무 야들야들 맛있어서 깜짝 놀랐답니다. 텁텁하지 않고 부드러워 수육 대신 먹어도 아주 맛있지요. 오븐 수육이라는 단어는 없겠지만, 그래도 물 없이 오븐으로 굽는 고기를 수육처럼 드시면 아주 맛있어요. 

 

 

이날 갓 김치를 담가서... 김치랑 같이 안심구이를 먹었는데 완전 맛있었어요!!! 

오늘은 간단하게 오븐으로 만든 고기 소개했습니다. 감사합니다~~~ 💚

 

새해 복 많이 받으시고, 2025년에는 행복과 건강이 함께하는 한 해가 되기를 바랍니다.