스페인 친구가 해준 소고기구이와 내가 한 라볶이
뜸한 일기/먹거리

여러분~! 즐거운 주말 보내셨나요? 

해발 1200m 스페인 고산에 사는 우리 가족도 주말을 아주 잘 보냈답니다. 

가까운 마을 구경도 다녀왔는데요, 놀랍게도 지금은 주민 2명밖에 살지 않는 마을이었습니다. 


깊은 산골짜기에 성당이며, 학교, 시청도 있었던 마을이었는데, 다들 도시로 나가 노부부 2명만 마을을 유지하면서 지낸다고 하네요. 풍경이 아름다우면서도 혹독해 보이는 골짜기 마을이 역사 속으로 묻히는 모습을 보니 기분이 참 묘했습니다. 

이런 이야기, 사진과 글로 접하고 싶으시면 말씀해주세요. 

포스팅 글로 올리겠습니다. 

(요즘에는 블로그도 역사 속으로 사라지는 듯한 느낌이라 이런 중후한(?) 글과 사진은 별로 관심 밖인 듯해서요. ㅠㅠ)


그러나저러나 주말에는 친구가 멀리서 왔습니다. 

남편이 직접 담그는 수제 맥주 만드는 법을 배우기 위해 왔는데...... 얼마나 반갑던지요! 


사실, 친구를 위해 아스투리아스 지방에서 소고기를 사다가 얼려 놓았었거든요. 


친구가 소고기구이를 엄청나게 좋아해서 거짓말하지 않고 오면 주겠다 벼르던 것이었습니다. 


그렇게 친구는 드디어 왔고, 우리 부부는 하루 전 고기를 해동해놓았답니다. 

^^*



그런데 그 고기 크기와 두께가......!!!

세상에! 저도 생전 처음으로 이렇게 큰 소고기 갈비를 보는 듯합니다. 


두께 어른 남자 손가락 3개 정도의 굵기......!



크기는 피자 접시에 각각 하나씩......!

총 세 덩어리를 해동했습니다. 



그리고 놀러 온 친구가 이 고기를 굽기 시작했죠. 

다름아니라 친구는 아스투리아스 출신의 부모님 덕분에 이 고기 굽는 법을 아주 잘 알고 있더라고요. 



스페인 북부 지방에서는 이렇게 큰 고기를 보통 구워먹는다고 하네요. 

양념에 재우지 않고 숙성하여 먹는데...... 구운 후 소금만 뿌려서 먹는다고 하는데 

고기 본연의 그 맛을 더 좋아하는 듯했습니다. 


친구는 달군 숯불에 고기를 놓고 빠르게 익혀주더라고요. 




그 구운 면이 빨리 익어 육즙이 나오지 못하도록 한다고 하네요. 

그래서 다른 면으로 피가 오른다고 합니다. 

그럴 때 뒤집어 주면 아주 좋다고 하네요. 



뒤집어서 잘 구워줍니다. 



친구가 구운 소고기는 미디움과 레어 사이더라고요. 



얇은 면은 미디움이고 굵은 면은 거의 레어......

저는 미디움을 좋아해서 그것만 골라 먹었습니다. 


하지만 친구는 먹을 줄 모른다며 타박을 했다지요. ^^; 




그래도 엄청나게 맛있었습니다. 



고기 좋아하는 쌍둥이 아이들도 얼마나 좋아하던지......! 

각각 갈비 하나씩 들고 뜯기 시작했습니다. 

그 모습이 얼마나 웃긴지......!


하지만 큰아이는 채식주의자가 되겠다면서 언제부턴가 고기를 거부하더라고요. ㅜ,ㅜ


그랬더니 쌍둥이가 하는 말......

"언니! 그건 반칙이야. 우리는 채소가 싫어도 계속 먹어야 하는데, 언니는 고기가 싫어도 먹어야 하는 것 아니야?" 하면서 나름대로 논리로 언니를 괴롭힙니다. 


하하하!


저는 큰아이를 위해 라볶이를 했습니다. 



그렇게 맵지 않게 싱겁게 라볶이를 했는데......

아이들이 아주 잘 먹더라고요. 



고기와 라볶이의 조합, 어쩐지 어울리지 않을 것 같은데......

그래도 무척 어울렸네요. 


고기 먹고 느글거리는 속, 매운 라볶이로 해결하는 방법이 괜찮은 듯했나 봐요. 



스페인 남편과 친구는 둘이 라볶이 냄비를 앞에다 두고 먹기 시작하더라고요. 

상황극 하는 게 아니라 진짜로 즐겁게 먹더라고요. (그래서 아래 영상의 친구 반응 보시면 과장하지 않는 스페인 사람들 특유의 모습이 나옵니다)

물론, 우리 산똘님은 맵다고 투덜이처럼 반응을 보였지만 말입니다. 


"아이고~! 아이들도 잘 먹는 라볶이를 맵다고 하다니! 당신이 약하네~!" 

제가 한마디 해줬습니다. 


그렇게 우리는 소고기와 라볶이를 일요일 점심으로 아주 잘 먹었답니다. 




그런데 어른 셋, 아이 둘이 먹은 소고기가 겨우 두 덩어리......

결국 다 먹질 못했답니다!!! 얼마나 컸으면......!

한 덩이가 남았더라고요. 

정말 믿기지 않습니다. 

이렇게 큰 소고기......

스페인 북부에 놀러 가시면 만날 수 있답니다. 



영상으로도 확인해 보세요. 

쌍둥이 아이들 분장한 모습이 웃음 포인트입니다. ^^

산들무지개의 유튜브 채널 많이들 놀러 오세요~~~




오늘도 즐거운 하루 되시고요, 하루하루 행복하세요.


Copyrightⓒ산들무지개 all rights reserved


♥ 블로그에서는 하지 않은 맘껏 수다방 ♥

  ☞ 스페인 고산평야의 무지개 삶, 카카오스토리 채널로 소식 받기


♥ 산들무지개의 책도 구경해 보세요 ♥


우리 가족, 숲에서 살기로 했습니다

우리 가족, 숲에서 살기로 했습니다

김산들

스페인 해발 1200미터의 고산 마을, 비스타베야에서 펼쳐지는 다섯 가족의 자급자족 행복 일기세 아이가 끝없이 펼쳐진 평야를 향해 함성을 지르며 뛰어나간다. 무슨 꽃이 피었는지, 어떤 곤충이 다니는지, 바람은 어떤지 종알종알 이야기를 멈추지 않는 아이들은 종종 양 떼를 만나 걸음을 멈춘다. 적소나무가 오종종하게...


'우리 가족 숲에서 살기로 했습니다'로 검색하시면 다양한 온라인 서점에서 만날 수 있답니다.

전국 서점에도 있어요~~~!!!


e-book도 나왔어요~!!! ☞ http://www.yes24.com/Product/goods/72257013




* 저작권 방침 *

스페인 고산 생활의 일상과 스페인 이야기 등을 담은 이 블로그의 글과 사진은 글쓴이 산들무지개에 저작권이 있습니다. 글쓴이의 허락 없이 무단 도용하거나 불펌은 금물입니다. 정보 차원의 링크 공유는 가능하나, 본문의 전체 혹은, 부분을 허락 없이 개재하거나 동영상을 제작하는 경우에는 저작권 및 초상권 침해에 해당하므로 반드시 사전에 글쓴이의 허락을 받으시길 바랍니다. Copyrightⓒ산들무지개 all rights reserved



키드 2019.05.07 07:08 URL EDIT REPLY
벚꽃이 떨어지고 초록이 물드는 계절이 왔네요.스페인 고산에도 계절의 변화가 있나요?
오랜만에 만난 친구와의 즐거운시간이 사진에 고스란히 담겨있네요.보통 우리나라는 불고기를 해먹는데 소금간만 한것은 고기 그대로 맛이겠죠?어릴때 시골에 살때 갈빗대는 소금구이 해먹었던 기억이 있네요.
다음에는 노부부만 살고있는 마을 이야기도 올려주세요.기대할께요~~😊
아소안 2019.05.07 07:37 URL EDIT REPLY
저도 그 한적하고 고즈넉하고 조금은 썰렁할! 마을 얘기 보고싶어요. 산드라는 벌써 조금씩 자신만의 신념이 생겨가네요^^* 즐거운 주말 보내신거같아 여기서도 웃음이~~
스콜라 2019.05.07 08:19 URL EDIT REPLY
유럽은 사람도 동물도 다 크네요.하디못해 식물도...수퍼에서 파 생강 보고...
식당에서 닭가슴살을 주는데 오리나 칠면조인줄 알았어요. 거의 과장없이 벽돌...
거기도 시골엔 젊은이는 도시로 나가고 노인들만 남다가 공동화가 되는군요. 작은 도시도 들판의 십자가, 공동묘지, 낡은 성당도 모두 고풍스럽고 소중하기에, 님이 아니어도 누군가 기록으로 남겨야 한다고 생각합니다. 그렇게 해서 알려지면 다시 관심을 끌게 될수도 있고 잘 알려져서 제대로 보존될수도 있기에 취재하셔서 포스팅해주시면 좋겠어요. 유럽의 관광지도 좋지만 작은 마을의 소소해 보이는 허물어지고 낡은 건축지붕이나 조각물이 아쉬운 일인이었습니다. 좋은 하루 되세요~~~^^*
그림 2019.05.07 10:41 URL EDIT REPLY
어린아이가 벌써 자기만의 생각을 가지고 있는 거 같아요. 대단해요~~
저도 채식주의자가 돼볼까 했지만 고기를 끊지는 못하겠더라구요..ㅠㅠ
요새 블로그 분위기가 조~~~~~금 안좋긴 하지만 전 계속 응원하도록 하겠습니다.
영상은 주지 못하는 글만의 분위기가 있거든요^^
저도 날씨 좋은 날에 좋은 사람들과 식사를 함께 하고 싶다는 생각이 드네요~~~^^
산들님도 좋은 하루 보내시길!
BlogIcon JAE1994 2019.05.07 13:06 신고 URL EDIT REPLY
보면서 힐링했습니다 라볶이 반응이 좋은걸 보니 역시 한국음식이 맛있긴 한가 보군요
오블리제 2019.05.07 13:24 URL EDIT REPLY
스페인 산골 작은도시와 시골도
노인들만 남다가,
마을이 사라지는가보죠.??
작은 마을과, 들판의 십자가,
공동묘지, 낡은 성당도 모두 사그라
지는듯해서, 조금 서글픈듯한 생각이
듭니다.
친구와 행복한 점심시간 잘 감상했습니다.
친구 부인과 자녀들도
함께하셨으면
좋았을텐데요,
오블리제 2019.05.07 13:25 URL EDIT REPLY
그곳 고양이 모습이 넘
보기좋습니다.
고양이 소식도 전해주세요..
ㅇㅇ 2019.05.07 13:29 URL EDIT REPLY
큰따님이 큰 결심을 했네요 ㄷㄷ !! 그렇지만 성장기 어린이에게는 채식이 위험할 수도 있는데, 살짝 걱정이 되네요. ㅠㅠ
임혜진 2019.05.07 21:13 URL EDIT REPLY
한적한 시골 얘기 전 좋아요 . 보고싶고 듣고 싶습니다. 산들님이 유려한 필체로 쓰면 얼마나 서정적일까도 기대됩니다.평화로운 휴일의 점심 너무좋습니다.
Germany89 2019.05.08 02:23 URL EDIT REPLY
고기 딱 비주얼 보고, 다 못드실것 같았어요~ㅎㅎ
의외로 배가 금방차서, 샐러드랑 다른거랑 먹다보면 진짜 아무리 맛있어도 몇 입 못먹겠더라구요
귤귤냥이 2019.05.08 22:41 URL EDIT REPLY
저도 한적한 시골 이야기가 궁금해요~~ 사라져가는 것들에 대한 착잡함은 모두가 똑같은 감정이겠죠?? 기회가 된다면 이야기를 보고 싶습니다~~~그나저나 첫째 따님이 채식주의자라는 말에 헉 하고 놀랐어요 ~~ 어린나이에 기특하네요. 나름의 이유가 있을텐데 저는 고기를 못먹으면 기력이 딸리는것 같거든요 ㅠ 아무튼 한참 자라나야 하는 나이에 키가 커야하는데 성장에 영향이 가지 않을까 걱정이네요 ~~
BlogIcon 규범맘 2019.05.10 05:17 URL EDIT REPLY
요즘 글만 읽고 댓글은 안 남겼었는데.. 오랜만에 발도장 꾸욱 남깁니다.^^
하람 2019.05.11 12:11 URL EDIT REPLY
산드라가 벌써 자신만의 가치관을 확립하고 행동하는 시기가 됐나보네요.
저두 가능하면 채식을 하고 싶지만 도시에서 회사다니면서 다양한 야채와 뿌리채소 콩 견과류 해조류들
매번 씻고 신선하게 준비하기 힘들어서 상황에 따라 적당히 하고 있는데
산드라에겐 비타민 단백질 가득한 다양한 야채랑 콩들이랑 길러서 최고상태로
지원해주시는 어머니가 있으니 부럽네요 ♥
역시 마크로비오틱 자연주의 라이프의 최고환경~산들님~d(>ㅂ@)

걱정하시는분들~ 곡물에도 종류에따라 단백질 함량이 많고 소도 풀먹고 1톤되고
우유도 가득 만들어 내는데요 뭐ㅎㅎ
대신 인간이라 뱃속 세균생태계가 소랑 틀려서 영양학적으로 균형잡을려면 고기사서 준비하는것보다
정성이 몇배로 들어가긴해용~인정~고기가 영양섭취가 더 쉽죠~
그러니까 지키고 유지하시는 분들이 대단하신거죵 ~>ㅂ<;;;산드라♡대단~

그리고 제 오늘 저녁은~ 라볶이 입니당 ~=q=* 추릅추릅
박동수 2019.05.12 20:35 URL EDIT REPLY
등심이라는 둥 꽃무슨 살이라는 둥 단무지 보다 작게 썰어 놓고 아껴 먹는 소고기보다
저런 덩어리 소고기를 앞에 두고 배불리 먹어보고 싶다.
산드라는 먹고 사는거 외에 한번쯤 인생에 대해 고민을 해 봐 하면서,
나에게 철학적인 고민을 던진 듯 싶어 타이핑하는 손에 힘이 빠진다.
Name
Password
Homepage
Secret